Ingefärste

Det är enkelt att laga eget ingefärste på färsk ingefära. Man tar och bryter av en knöl och skalar den, river den fint helst i något som samlar upp även saften från roten, lägger en tesked eller mera i en tesil och häller över kokande vatten. Sen låter man det dra ett par minuter och när man tar bort tesilen öppnar du den och pressar ut allt som går. Honung i och så är det bara att dricka så varmt du kan. Det som är färdigt rivet går utmärkt att förvara någon dag i kylskåpet. I början kan det vara väldigt starkt så rekommenderar att ta lite och öka när du vänjer dig med smaken.

Nu har jag druckit minst 3 koppar per dag när jag varit superförkyld men jag ska införa en ny vana att dricka minst 1 kopp om dagen. Ingefära har många bra egenskaper och man blir ju faktiskt vad man äter :)